Qui sommes-nous?
Actualité - 31/03/2023
Historique
La ferme se situe sur l’ancienne sablière familiale. Depuis la fin de son exploitation dans les années 1970, le site était inoccupé et a été victime de dépôts sauvages de gravats de démolition. Lorsque nous avons repris les lieux, nous avons passé un an à déblayer près de 300 tonnes de gravats. Grâce aux nombreux soutiens, nous avons pu ouvrir la Ferme Oamaru en juillet 2017.
Qui sommes-nous ?
Aurélie et Samy ILIAS n’étaient pas destinés à être agriculteurs. Après une formation de cuisinier suivie de 10 ans d’exercice dans divers restaurants, Samy change d’orientation dans l’entretien de jardins.
Aurélie, fille d’agriculteurs, a une formation en commerce international mise en pratique dans divers secteurs tels que la communication ou le commerce.
En 2015, dans un élan de participer activement à un changement de consommation, Aurélie et Samy ont commencé à se former à l’agro-écologie qui prône une agriculture respectueuse de l’environnement.
En 2017, ouverture de la Ferme Oamaru qui allie maraîchage, oeufs frais et restauration à la ferme avec les produits de la ferme ou des paysans locaux.
En 2023, changement de cap parès 5 ans de belles rencontres autour de repas bucoliques à la Ferme... La restauration s'arrête mais les liens restent et c'est naturellement que le Drive Fermier prend sa place.
Pourquoi Ferme Oamaru ?
Ayant vécu en Nouvelle-Zélande, Aurélie et Samy ont eu l’occasion de séjourner à la ferme Gumtree dans la ville d’Oamaru. C’est à cette époque qu’ils se sont mis à rêver de leur propre ferme et la baptiseront ainsi en hommage à cette expérience.